Ab 11. November jedes Wochenende frische Gänsekeule,

 oder ganze Gans

 

Wir beziehen unsere Gänsekeule frisch vom

Geflügelhof Schwager in Herxheim.

Das bedeutet für Sie höchste Qualität,

keine Mastgans und kein Antibiotika,

beste Fleischqualität von natürlich aufgewachsenen Tieren.

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Frische Gänsekeule mit glasierten Kastanien, Kartoffelklöße und Rotkraut  22,80 €

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  (Begrenzte Stückzahl, solange Vorrat reicht oder auf Vorbestellung)

 

       Auf Vorbestellung und ab 4Personen bekommen Sie auch eine ganze Gans

    ( Achtung eine ganze Gans muss 3 Werktage vorher bestellt werden)

 

Suppe:   Kastaniencremesuppe

Gans gefüllt mit einer Mischung von Maronen, Apfel, Pflaumen, Innereien und Semmel

Dazu glasierte Kastanien, Rotkraut, Kartoffelklöße und Sauce

Dessert :

 Flammkuchen mit Pflaumen, Zimtzucker

und Calvados flammbiert

39,80 pro Person